Café Editora lança 3ª edição do Guia do Barista

Um presente original, que fará a diferença em casa ou na cafeteria. Se você ainda não pensou no que dar para as pessoas queridas neste fim de ano, o Portal Espresso dá a dica: o Guia do Barista – da origem do café ao espresso perfeito (Café Editora) acaba de chegar à sua 3ª edição. Edgard Bressani, autor da obra, traz atualizações sobre a produção mundial de café, além de novos métodos de preparo, como o sifão, a aeroccino, a Hario V60 e a Chemex.

A novidade também está no tratamento das imagens, com cores mais vivas, novas fotografias e ilustrações, receita de drinques dos baristas Cecília Sanada e Marco de La Roche. A atualização fica por conta de dados de consumo per capita também dos últimos anos, calendário de colheita do café arábica no Brasil, passo a passo de como fazer um latte art e muito mais.

O Guia do Barista é direcionado aos amantes dessa deliciosa bebida. Com linguagem leve e inovadora, traz um conteúdo amplo sobre o complexo caminho que percorre o grão até chegar ao barista e, logo depois, à xícara. Apreciadores e profissionais do café têm agora em mãos um guia completo sobre o tema, escrito por Edgard Bressani, o primeiro juiz brasileiro a receber o certificado da World Barista Championship. Nos próximos dias, o livro já poderá ser encontrado em livrarias de todo o Brasil.

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SERVIÇO

Título: Guia do Barista: da origem do café ao espresso perfeito
Autor: Edgard Bressani
Editora: Café Editora
Edição: 3ª edição, 2011
Número de páginas: 208
Valor: R$ 52
Mais informações: (11) 3586-2233 ou www.cafeeditora.com.br

Fonte: Revista Espresso