Café: Nespresso lança 'blend' limitado (e sustentável) de quatro origens

DE SÃO PAULO - A Nespresso acaba de anunciar o lançamento de mais um de seus "blends" de café, disponível em edição limitada no mundo inteiro a partir do dia 12 -no Brasil, estará à venda a partir do dia 19.

Foi apoiada nos três pilares do programa de sustentabilidade (social, econômico e ambiental) que a marca trabalhou por sete anos com as fazendas que hoje dão forma ao Dhjana. 

Complexo, o "blend" combina grãos arábicas da Colômbia, que imprimem ao café notas de frutas vermelhas, grãos da Costa Rica, que desperta sabor de malte, e do Brasil, da região da mogiana, marcado por doçura natural. 

Em sua composição também entra uma porcentagem (não informada pela Nespresso) de café robusta da Índia, que agrega potência à bebida, segundo a empresa. 

Depois de colhidos e secos, em cada propriedade, os grãos são encaminhados à Suíça, onde fica a sede da Nespresso, que processa a torra. 

No caso desse "blend", foram identificados os perfis de torra mais adequados para cada varietal (também não revelados pela empresa). Passaram por uma torra mais curta e leve os grãos da Colômbia e da Costa Rica; os grãos brasileiros e indianos foram submetidos a uma torra mais longa. 

Na mesma ocasião serão lançados quatro drinques (não alcoólicos) que destacam as características de cada grão.

Fonte: Folha de S. Paulo