14º Campeonato Brasileiro de Barista

A Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB) oficializou nesta sexta-feira, 1º de agosto, que o 14º Campeonato Brasileiro de Barista, o 4º Campeonato Brasileiro de Preparo de Cafés e 7º Campeonato Brasileiro Cup Tasters, serão realizados no 9º Espaço Café Brasil – durante a Semana Internacional do Café, no pavilhão do Expominas, Belo Horizonte (MG), de 15 a 18 de setembro de 2014.

15 a 18 de setembro de 2014

9º Espaço Café Brasil - Expominas, em Belo Horizonte/MG (ver mapa)

Prazo de inscrição: 08 de agosto a 02 de setembro de 2014.
Prazo do pagamento: 3 de setembro de 2014 (comprovante deve ser enviado por e-mail).
Forma de pagamento: exclusivamente através de boleto bancário.

Inscrições: somente serão aceitas através do e-mail: info@acbb.com.br, com cópia para presidencia@acbb.com.br. Você deverá enviar esta ficha preenchida e assinada.

Vagas: as 20 vagas serão preenchidas por ordem de inscrição.

Valor da inscrição: R$ 100,00 (cem reais) para Associados ACBB (quite com as mensalidades na data da inscrição) e R$ 200,00 (duzentos reais) para não-associados.

Clique aqui para fazer o download da Ficha de Inscrição (PDF)

O Campeonato de Barista é hoje o principal foco das atenções nas feiras mundiais de cafés especiais. Neste campeonato o barista tem 15 minutos para preparar e servir aos juízes: 4 espressos, 4 capuccinos e 4 drinques de assinatura. Nenhum ingrediente que contenha álcool é permitido.

Confira abaixo os vencedores das edições:

2014 - 14º Campeonato Brasileiro de Barista

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Posição Barista Empresa
Thiago Sabino Octavio Café
Graciele Rodrigues Lucca Cafés Especiais
Leo Moço Café do Moço
Daniel Telles Daniel Telles
Walter Salgueiro Octavio Café
João Esmanhoto Rause Café

2013 - 13º Campeonato Brasileiro de Barista

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Posição Barista Empresa
Leo Moço Café do Moço
Thiago Sabino Octavio Café
Andreson Vinicius FMB
Igor Sales Lucca Cafés Especiais
João Esmanhoto Rause Café
Rubia Duarte Villa Café

2012 - 12º Campeonato Brasileiro de Barista

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Posição Barista Empresa Pontuação
Gracielle Rodrigues Lucca Cafés Especiais 525,00
Dênis Guilherme Octavio Café 511,0
Lucas Salomão Libermac 503,0
Rafael Godoy Italian Coffee 483,5
Annete Silva 405,5
Léo Moço Café do Moço 381,0
Igor Salles Lucca Cafés Especiais 350,0
Tom Rodrigues Coffee Lab 333,5
Lisandra Brancher Press Café 333,5
10º Antônio Roberto MT Café 331,0
11º Luciana Digna IL Barista 314,0
12º Paula Dulgheroff Academia do Café 286,0
13º Jonatahas de Souza Blend 53 Cafés 279,5
14º Alessandro Torres Press Café 276,0
15º Rômulo de Freitas Santo Grão 273,0
16º Juliano Portal Press Café 262,5
17º Saulo Lima Café Cristina 241,0
18º Vilson André Press Café 231,5
19º Idaiana Silva Italian Coffee 222,5
20º Girlene Marques Feito Grão 191,50 (Desclassificado por tempo)
21º Eduardo Pupo Café Conceitum 161,50
22º Pedro Gabriel Café Cristina 144,50 (Desclassificado por tempo)

Melhor espresso

Barista Empresa
Gracielle Rodrigues Lucca Cafés Especiais

Melhor capuccino

Barista Empresa
Lucas Salomão Libermac

Melhor drink de assinatura

Barista Empresa
Dênis Guilherme Octavio Café

2012 - 11º Campeonato Brasileiro de Barista

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Posição Barista Empresa Pontuação
Rafael Godoy Suplicy Cafés Especiais 461,0
Graciele Rodrigues Lucca Cafés Especiais 440,5
Thiago Sabino Itallian Coffee 434,5
Dênis Guilherme Octávio Café 362,0
Leo Moço Camocim Organic 339,5
Lucas Salomão Libermac 335,0
Igor Sales Lucca Cafés Especiais 363,5
Luciana Digna IL Barista Cafés Especiais 362,5
Idaiana Gonçalvez Hotel Emiliano 309
10º Paula Dulgheroff Mundo do Café 293
11º Thiago Ferreira Yaguara Ecológico 243,5
12º Wal Silva Nespresso 229
13º Jonatahas Souza Bogart Café 184
14º Sebastião Oliveira Dalena Tortas 164,5
15º Tammy Silva Café Cristina Desclassificado por tempo

2011 - 10º Campeonato Brasileiro de Barista

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O barista Felipe Oliveira (Lucca Cafés Especiais, de Curitiba) foi o grande vencedor da 10ª edição do Campeonato Brasileiro de Barista. O anúncio foi feito após quatro dias intensos de competição na Universidade Cruzeiro do Sul, São Paulo, capital.

Resultado final:

1º Felipe Oliveira (Lucca Cafés Especiais)
2º Yara Castanho (Autônoma)
3º Bruno Ferreira (Octavio Café)
4º Cecília Sanada (Octavio Café)
5º Lorena Sena (Feito a Grão)
6º Luiz Fernando Santos (Casa Café)

Posição Barista Pontuação
Felipe Lukasievicz de Oliveira 622
Yara Thais Castanho 600,5
Bruno Ferreira Silva 548
Cecília Magumi Sanada 512,5
Lorena Sena 478,5
Luiz Fernando dos Santos 310
Paula Dulgheroff 477
Viviane de Bem 458,5
Diego Buchfink 455,5
10º Bruno da Silva Santos 432
11º Bruna Batista da Silva 426
12º Igor Sales 423,5
13º Daniela Capuano 408
14º Helga Andrade 389,5
15º Denis Guilherme Barbosa 380,5
16º Luis Alberto Galvão 366,5
17º Daniel Camara Viana 331
18º Marcia Muniz 318,5
19º Ângela Pereira 315
20º Antônio Roberto de Oliveira 313,1
21º Rafael Godoy 307
22º André Birolli 266,5
23º Michele Tameirão 258,5
24º Allan Miranda Botrel 181,5
25º Jose Khabir 323 (Desclassificado por tempo)
26º Saulo Ribeiro 263,5 (Desclassificado por tempo)
27º Simone Bolssoni 245 (Desclassificada por tempo)

2010 - 9º Campeonato Brasileiro de Barista

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Resultado final:

1º Yara Thais castanho (Suplicy Cafés Especiais)
2º Bruno Ferreira Silva (Suplicy Cafés Especiais)
3º Bruna Batista da Silva (Suplicy Cafés Especiais)
4º Graciele Rodrigues (Lucca Cafés Especiais)
5º Lilian Machado (Lucca Cafés Especiais)
6º Rodrigo de Souza Caetano (Press Comercio de Alimento Ltda)

2009 - 8º Campeonato Brasileiro de Barista

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Yara Thaís Castanho, da Suplicy Cafés Especiais, de São Paulo, conquistou o 1º lugar no 8º Campeonato Brasileiro de Barista, que aconteceu de 16 a 18 de fevereiro de 2009, na capital paulista, na arena montada pela Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB) no MuBE – Museu Brasileira da Escultura. Com o título Yara representará o Brasil no Campeonato Mundial (World Barista Championship) - 14 a 20 de abril em Atlanta, nos Estados Unidos. Em 2º lugar ficou o barista Otávio Linhares, do Lucca Cafés Especiais, de Curitiba, que foi o campeão do certame de 2005.

Resultado final:

1º Yara Thaís Castanho (Suplicy Cafés Especiais)
2º Otavio Linhares (Lucca Cafés Especiais)
3º Viviane de Bem (Café do Mercado)
4º Tatiane Rodrigues (Cafemaq)
5º Léo Moço (Besi Café)
6º Bruna Batista (Suplicy Cafés Especiais)

2008 - 7º Campeonato Brasileiro de Barista

2006 - 6º Campeonato Brasileiro de Barista

2005 - 5º Campeonato Brasileiro de Barista

2004 - 4º Campeonato Brasileiro de Barista

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A campeã do IV Campeonato Brasileiro de Baristas foi a barista paulistana Priscila da Silva Souza. Priscila da Silva Souza integra o time de baristas da Suplicy Cafés Especiais.

Com a vitória, Priscila representou o país no World Barista Championship (WBC), campeonato mundial da categoria que aconteceu em Seattle, nos Estados Unidos, em abril de 2005. O concurso foi disputado por representantes de mais de 40 países.

O evento aconteceu de 16 a 18 de outubro no MUBE – Museu Brasileiro da Escultura, em São Paulo.

2003 - 3º Campeonato Brasileiro de Barista

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A campeã do III Campeonato Brasileiro de Baristas foi a barista paulista Silvia Magalhães.

Com a vitória, Silvia representou o país no World Barista Championship (WBC), campeonato mundial da categoria que aconteceu em Trieste, na Itália, em maio de 2004. O concurso foi disputado por representantes de 38 países.

O evento aconteceu no Espaço Verdi – Shopping Pátio Higienópolis em São Paulo.

2002 - 2º Campeonato Brasileiro de Barista

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A campeã do II Campeonato Brasileiro de Baristas foi a barista paulista Silvia Magalhães.

Com a vitória, Silvia ganhou o direito de representar o país no World Barista Championship (WBC), campeonato mundial da categoria que aconteceu em Boston, nos Estados Unidos.

O evento aconteceu na Câmara Legislativa de São Paulo.

2002 - 1º Campeonato Brasileiro de Barista

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A campeã do I Campeonato Brasileiro de Baristas foi a barista paulista Isabela Raposeiras.

Com a vitória, Isabela ganhou o direito de representar o país no World Barista Championship (WBC), campeonato mundial da categoria que aconteceu em Oslo, na Noruega, em junho de 2002.

O evento aconteceu no Espaço Gourmet Santa Maria. A barista venceu onze bons concorrentes no I Concurso Brasileiro de Baristas.

Em breve.

Campeão

Passagem aérea ida e volta (Brasil - EUA) para representar o Brasil no WBC em Seattle de 9 a 12 de Abril de 2015, 5 diárias de hospedagem em hotel padrão mínimo 3 estrelas, apartamento Single, no hotel mais próximo do evento com disponibilidade para o período e ajuda de custo diária de US$ 50,00 (máximo 5 diárias) oferecido pela Semana Internacional do Café – Espaço Café Brasil. Mudança de trajeto e de diárias extras, caso envolvam custos extras, correrão por conta do barista premiado.

Confira os arquivos abaixo disponíveis para download:

Clique aqui para fazer o download da Ficha de Inscrição (PDF)

Clique aqui para fazer o download do Contrato de Participação nos Campeonatos (PDF)

Clique aqui para fazer download da Ficha de Inscrição de Juízes (PDF)

Clique aqui para fazer o download das Regras e Regulamentos (PDF)

Máquina oficial:

Patrocínio:

Apoio:

Cursos e Workshops

Data Horário Associado Curso Cidade Informações/Inscrições
12 a 14/11/2014 12/11 e 13/11 de 9h00 as 18h00 dia 14/11 9h00 as 12h00 Academia do Café Curso de Torra- Modulo I Belo Horizonte / BH osnei.marketing@gmail.com
15 e 16/11/2014 09h00 às 13h00 Lucca Cafés Especiais Curso de Latte Art Curitiba / PR lucca@lojadecafes.com.br
15 e 16/11/2014 14h00 às 18h00 Lucca Cafés Especiais Extração de espresso e vaporização de leite Curitiba / PR lucca@lojadecafes.com.br
17 a 23/11/2014 08h00 às 18h00 Academia do Café Exame e Certificação Q Grader Belo Horizonte / BH osnei.marketing@gmail.com
17 a 23/11/2014 08h00 às 18h00 Academia do Café Retake (Q Grader) Belo Horizonte / BH osnei.marketing@gmail.com
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