5º Campeonato de Preparo de Café

A Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB) oficializou nesta terça-feira, 10 de agosto, que o 15º Campeonato Brasileiro de Barista, o 5º Campeonato Brasileiro de Preparo de Cafés e 8º Campeonato Brasileiro Cup Tasters, serão realizados no 10º Espaço Café Brasil – durante a Semana Internacional do Café, no pavilhão do Expominas, Belo Horizonte (MG), de 24 a 26 de setembro de 2015.

24 a 26 de setembro de 2015

10º Espaço Café Brasil - Expominas, em Belo Horizonte/MG (ver mapa)

Prazo de inscrição: 10 de agosto a 11 de setembro de 2015.
Prazo do pagamento: 15 de setembro de 2015 (comprovante deve ser enviado por e-mail para [email protected]).
Forma de pagamento: exclusivamente através de boleto bancário.

Inscrições: somente serão aceitas através do e-mail: [email protected], com cópia para [email protected]. Você deverá enviar esta ficha preenchida e assinada.

Vagas: 10 vagas (serão preenchidas por ordem de inscrição).

Valor da inscrição: R$ 150,00 (cento e cinquenta reais) para Associados ACBB (quite com as mensalidades na data da inscrição) e R$ 250,00 (duzentos e cinquenta reais) para não-associados.

Clique aqui para fazer download da Ficha de Inscrição do Campeonato de Preparo de Café (PDF)

Destaca a arte de preparar café pelo método filtrado e manual. Os competidores precisam usar técnica e habilidade para extrair o melhor do café coado e agradar os jurados. “Cerca de 96% da população brasileira consome o café coado. O Campeonato de Brewers é reconhecido internacionalmente; estava na hora de trazermos essa competição ao nosso país para valorizar cada vez mais nosso café e mostrar ao mundo que não temos apenas excelentes grãos, mas também ótimos profissionais, que sabem finalizar o café em uma xícara perfeita”, diz Gelma Franco, diretora da ACBB.

Confira abaixo os vencedores das edições:

2015 - 5º Campeonato Brasileiro de Preparo de Café

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Posição Barista Empresa
Estela Candido Cotes Barista Coffee Bar
Lucas Salomão Libermac
Leonardo Moço Barista Coffee Bar

2014 - 4º Campeonato Brasileiro de Preparo de Café

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Posição Barista Empresa
Carolina Franco Lucca Cafés Especiais
Jessica Oliveira Cafe do Coin
Amanda Paixão Octavio Café
Juliana Melo Octavio Café
Walter Salgueiro Octavio Café
Istael Alves Ateliê do Café

2013 - 3º Campeonato Brasileiro de Preparo de Café

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Posição Barista Empresa
Lucas Salomão Libermac
Leo Moço Café do Moço
Amanda Paixão Octavio Café
Igor Sales Lucca Cafés Especiais
Andreson Barros FMB
Ubirajara Gomez Octávio Café

2013 - 2º Campeonato Brasileiro de Preparo de Café

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Posição Barista Empresa Pontuação
Carolina Franco Lucca Cafés Especiais 246,61
Lucas Salomão Libermac 228,93
Amanda Maines Rause Café e Vinho 202,68
Cecília Sanada Scada Café 187,54
Ton Rodrigues Sofá Café 187,14
Rafael Godoy Italian Coffee 211,43
Leo Moço Café do Moço 194,82

2012 - 1º Campeonato Brasileiro de Preparo de Café - Fispal Café

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Posição Barista Empresa Pontuação
Carolina Franco de Souza Lucca Cafés Especiais 197,25
Leo Moço Camocim Organic 172,23
Cecília Megumi Sanada Octavio Café 164,35
João Santarosa Esmanhoto Rause Café e Vinho 163,55
Paula Andrea Dulgheroff Mundo do Café 154,23
Nome Empresa UF
Denis Guilherme Barbosa Octavio Café SP
Juliana Ferreira de Melo Octavio Café SP
Paulo Gabriel Maciel da Silva Octavio Café SP
Hugo Santos Silva Octavio Café SP
Douglas Assunção Condé Will Coffee MG
Alexandra Graziella Café Du Coin PR
Leonardo Moço Ribeiro Barista Coffee Bar PR
Daniel Munari Argenta Cafés PR
Lucas Salomão Libermac SP
Estela Candido Cotes Barista Coffee Bar PR

Campeão

Passagem aérea ida e volta para representar o Brasil no World Brewers Cup 2016, 5 diárias de hospedagem em hotel padrão mínimo 3 estrelas, apartamento Single, para o período e ajuda de custo diária de US$ 60,00 (máximo 5 diárias) oferecido pela Café Editor – Espaço Café Brasil/Semana Internacional do Café. Mudança de trajeto e de diárias extras, caso envolvam custos extras, correrão por conta do baristapremiado.

Confira os arquivos abaixo disponíveis para download:

Clique aqui para fazer download da Ficha de Inscrição do Campeonato de Preparo de Café (PDF)

Clique aqui para fazer o download do Contrato de Participação nos Campeonatos (PDF)

Clique aqui para fazer download da Ficha de Inscrição de Juízes (PDF)

Clique aqui para fazer download do Regulamento (PDF)

Patrocínio:

Patrocínio prata:

Máquina oficial:

Cursos e Workshops

Data Horário Associado Curso Cidade Informações/Inscrições
15/01/2016 14h00 às 18h00 Lucca Cafés Especiais Como Montar seu Plano de Negócio Curitiba / PR saiba mais
16/01/2016 09h00 às 16h00 Lucca Cafés Especiais Introdução ao Mundo dos Cafés Especiais Curitiba / PR saiba mais
16/01/2016 09h30 às 12h30 Espaço Sensorial do Café Coffee Lovers – Drinks com Café Recife / PE saiba mais
16/01/2016 15h00 às 16h30 Espaço Sensorial do Café Coffee Lovers – Degustação e Harmonização Recife / PE saiba mais
17/01/2016 15h00 às 17h00 Espaço Sensorial do Café Treinamento Operacional Recife / PE saiba mais
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