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12 a 14 de março de 2012 (das 9 às 19h - entrada gratuita)
Universidade Cruzeiro do Sul - Campus Anália Franco (ver mapa)
“A competição consiste em testes triangulares com café. Três xícaras com café são preparadas. Duas delas são idênticas e a outra é de um café diferente. O objetivo é que o competidor identifique a xícara de café diferente. O competidor pode separar a xícara como preferir. Aberto a provadores/classificadores de café, a competição simplesmente testa a habilidade em separar corretamente os cafés diferentes”, explica Edgard Bressani, presidente da associação.
Confira abaixo os vencedores das edições:
A Paranaense de 19 anos, do Lucca Cafés Especiais, Carolina Franco de Souza foi a vencedora do Campeonato Brasileiro de Cup Tasters de 2011, tornando-se a bicampeã nacional da modalidade.
Resultado final:
1º - Carolina Franco de Souza (Lucca Cafés Especiais)
2º - Rodrigo Anunciato (Queiroz de Moraes Cia de Café)
3º - Wellington Carlos Pereira (Cocarive)
4º - Jacques Pereira Camargo (CarmoCoffees)
5º - Gilson J. Rodrigues Júnior (Nespresso)
6º - Ricardo Aloise Jr. (SAAG Armazéns Gerais)
7º - Paulo Cesar Junqueira S. Jr. (CarmoCoffees)
Resultado final:
1º Carolina Franco de Souza (Lucca Cafés Especiais)
2º Rosiele Aparecida dos Santos (Export. Café)
3º Jacques Pereira Carneiro (Carmo Coffees)
4º Paulo Cesar Junqueira Silva Jr. (All Café)
5º Mário César Andrade Souza (Astro Café)
6º Ricardo Aloise Jr. (SAAG Armazéns Gerais)
7º Luciano de Toledo (Café Toledo)
8º Adriana Vasconcelos (Nespresso)
9º Rodrigo Anunciato (Queiroz de Moraes Cia de Café)
Resultado final:
1º Paulo César Junqueira S. Junior
2º Márcia Yoko Shimosaka
3º Jacques P. Carneiro
Em breve.
O campeão terá viagem paga pela ACBB.
Viagem com passagem aérea + estadia + U$ 500,00 + prêmios dos patrocinadores.
Confira os arquivos abaixo disponíveis para download:
Clique aqui para fazer download da Ficha de Inscrição (PDF)
Clique aqui para fazer download do Regulamento (PDF)
Apoio:
Patrocínio:
| Data | Horário | Associado | Curso | Cidade |
|---|---|---|---|---|
| 25/02/2012 | 14h00 às 18h00 | Alda Nunes Barroso | Curso Básico de Baristas e Apreciadores de Cafés | Belo Horizonte / MG |
| 26/02/2012 | 09h00 às 13h00 | Alda Nunes Barroso | Curso Básico de Baristas e Apreciadores de Cafés | Belo Horizonte / MG |
| 28/02 a 02/03/2012 | 9h00 às 16h00 | Sindicafé | Curso Avançado de Degustação de Café - Metodologia SCAA | São Paulo / SP |
| 03/03/2012 | 9h00 às 13h00 | Lucca Cafés Especiais Batel | Preparação de Cafés Especiais em Casa | Curitiba / PR |
| 09/03/2012 | 9h00 às 16h00 | Sindicafé | Princípios da Análise Sensorial | São Paulo / SP |
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