8º Campeonato de Prova de Café para Degustadores

A Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB) oficializou nesta terça-feira, 10 de agosto, que o 15º Campeonato Brasileiro de Barista, o 5º Campeonato Brasileiro de Preparo de Cafés e 8º Campeonato Brasileiro Cup Tasters, serão realizados no 10º Espaço Café Brasil – durante a Semana Internacional do Café, no pavilhão do Expominas, Belo Horizonte (MG), de 24 a 26 de setembro de 2015.

24 a 26 de setembro de 2015

10º Espaço Café Brasil - Expominas, em Belo Horizonte/MG (ver mapa)

Prazo de inscrição: 10 de agosto a 11 de setembro de 2015.
Prazo do pagamento: 15 de setembro de 2015 (comprovante deve ser enviado por e-mail para [email protected]).
Forma de pagamento: exclusivamente através de boleto bancário.

Inscrições: somente serão aceitas através do e-mail: [email protected], com cópia para [email protected]. Você deverá enviar esta ficha preenchida e assinada.

Vagas: 20 vagas (serão preenchidas por ordem de inscrição).

Valor da inscrição: R$ 150,00 (cento e cinquenta reais) para Associados ACBB (quite com as mensalidades na data da inscrição) e R$ 250,00 (duzentos e cinquenta reais) para não-associados.

Clique aqui para fazer download da Ficha de Inscrição do Campeonato de Prova de Café para Degustadores (PDF)

“A competição consiste em testes triangulares com café. Três xícaras com café são preparadas. Duas delas são idênticas e a outra é de um café diferente. O objetivo é que o competidor identifique a xícara de café diferente. O competidor pode separar a xícara como preferir. Aberto a provadores/classificadores de café, a competição simplesmente testa a habilidade em separar corretamente os cafés diferentes”, explica Edgard Bressani, presidente da associação.

Confira abaixo os vencedores das edições:

2015 - 8º Campeonato de Prova de Café para Degustadores

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Posição Barista Empresa
Edimilson Elias Generoso Alicerce Café
Fellipe Gonçalves Pacheco AC Café S/A
Pedro Braz Canastra Coffees

2014 - 7º Campeonato de Prova de Café para Degustadores

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Posição Barista Empresa
Edemilson Generoso Alicerce Café
André Cunha Coopinhal
Carolina Franco Lucca Cafés Especiais

2013 - 6º Campeonato de Prova de Café para Degustadores

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Posição Barista Empresa
Edmilson Batista Alicerce Café
Carolina Franco Lucca Cafés Especiais
Gilmar Reis Capebe
Carlos Eduardo Bianchi Coop. Caf. Região de Pinhal

2013 - 5º Campeonato de Prova de Café para Degustadores

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Bateria Barista Empresa Tempo Acertos
Final Wellington Carlos Pereira Cocarive 1:47 8
Final Jacques Pereira Carneiro Carmo Coffees 2:57 4
Final Paulo Cesar Junqueira Jr. Carmo Coffees 3:14 5
Final Elias Batista Generoso 3 Irmãos Corretora de Café 4:12 5
Semifinal Rosiele Aparecida Santos Carmo Coffees 3:39 7
Semifinal Gilmar Reis Cabral CAPEBE 4:41 6
Semifinal Valdeci Miguel Rodrigues VJ Coffee 3:02 5
Semifinal Mário César Andrade Souza Agropec. Barbosa Netos 4:26 3
Etapa Classificatória Bruno Batista Ribeiro UFLA 6:06 6
Etapa Classificatória Carolina Franco de Souza Lucca Cafés Especiais 6:47 6
Etapa Classificatória Fábio Ruellas Café Origem Brasil 8:01 6
Etapa Classificatória Rodrigo Anunciato 5:30 5
Etapa Classificatória Adriano Bueno Pereira Café 3 Corações 6:14 4
Etapa Classificatória Matheus Prado Café D'ouro 7:17 4
15º Vânius Fernandes de Almeida CAPEBE 7:24 4
Etapa Classificatória Joaquim Inácio Sertório Neto COOMOUFI 3:00 3
Etapa Classificatória Tiago Costa PCR Café 3:44 3
Etapa Classificatória Bruno Pelissário Silveira Libermac 4:43 3
Etapa Classificatória Everton Tales da Silva Café 3 Corações 7:01 3
Etapa Classificatória Roberta da Silva Bazilli Café Bazilli 6:20 2
Etapa Classificatória Virgílio Anastácio da Silva UFLA 4:51 1
Etapa Classificatória Deiver Wagner Oliveira CAPEBE 5:16 1

2012 - 4º Campeonato de Prova de Café para Degustadores

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Posição Barista Empresa Acertos
Wellington Carlos Pereira Cocarive 8
Carolina Franco de Souza Lucca Cafés Especiais 8
Rosiele Aparecida dos Santos CarmoCoffees 6
Edgard Koh The Fox Bean 6
Gilmar Reis Cabral CAPEBE 5
Elias Generoso Café Três Irmãos 4

2011 - 3º Campeonato de Prova de Café para Degustadores

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A Paranaense de 19 anos, do Lucca Cafés Especiais, Carolina Franco de Souza foi a vencedora do Campeonato Brasileiro de Cup Tasters de 2011, tornando-se a bicampeã nacional da modalidade.

Resultado final:

Posição Barista Empresa
Carolina Franco de Souza Lucca Cafés Especiais
Rodrigo Anunciato Queiroz de Moraes Cia de Café
Wellington Carlos Pereira Cocarive
Jacques Pereira Camargo CarmoCoffees
Gilson J. Rodrigues Júnior Nespresso
Ricardo Aloise Jr. SAAG Armazéns Gerais
Paulo Cesar Junqueira S. Jr. CarmoCoffees

2010 - 2º Campeonato de Prova de Café para Degustadores

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Resultado final:

Posição Barista Empresa
Carolina Franco de Souza Lucca Cafés Especiais
Rosiele Aparecida dos Santos Export. Café
Jacques Pereira Carneiro Carmo Coffees
Paulo Cesar Junqueira Silva Jr. All Café
Mário César Andrade Souza Astro Café
Ricardo Aloise Jr. SAAG Armazéns Gerais
Luciano de Toledo Café Toledo
Adriana Vasconcelos Nespresso
Rodrigo Anunciato Queiroz de Moraes Cia de Café

2009 - 1º Campeonato de Prova de Café para Degustadores

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Resultado final:

Posição Barista
Paulo César Junqueira S. Junior
Márcia Yoko Shimosaka
Jacques P. Carneiro
Nome Empresa UF
Edimilson Elias Generoso Alicerce Cafés MG
Elias Batista Generoso Alicerce Cafés MG
Warley Carlos de Oliviera Barimas Agronegócio MG
Pedro Bras Canastra Coffees MG
Simone Fernanda de Assis Fazenda Ambiental Fortaleza SP
Wagner Henrique de Andrade Capebe MG
Jose Carlos Fante Neto Fazenda Caxambu MG
Fellipe Gonçalves Pacheco AC Café S/A MG
Mario Cesar Andrade de Souza Let´s Go Coffee MG
Hugo Silva Ferreira Cocarive MG

Campeão

Passagem aérea ida e volta para representar o Brasil no World Cup Tasters 2016, 5 diárias de hospedagem em hotel padrão mínimo 3 estrelas, apartamento Single, para o período e ajuda de custo diária de US$ 60,00 (máximo 5 diárias) oferecido pela Café Editor – Espaço Café Brasil/Semana Internacional do Café. Mudança de trajeto e de diárias extras, caso envolvam custos extras, correrão por conta do baristapremiado.

Confira os arquivos abaixo disponíveis para download:

Clique aqui para fazer download da Ficha de Inscrição do Campeonato de Prova de Café para Degustadores (PDF)

Clique aqui para fazer o download do Contrato de Participação nos Campeonatos (PDF)

Clique aqui para fazer download da Ficha de Inscrição de Juízes (PDF)

Clique aqui para fazer download do Regulamento (PDF)

Patrocínio:

Patrocínio prata:

Máquina oficial:

Cursos e Workshops

Data Horário Associado Curso Cidade Informações/Inscrições
15/01/2016 14h00 às 18h00 Lucca Cafés Especiais Como Montar seu Plano de Negócio Curitiba / PR saiba mais
16/01/2016 09h00 às 16h00 Lucca Cafés Especiais Introdução ao Mundo dos Cafés Especiais Curitiba / PR saiba mais
16/01/2016 09h30 às 12h30 Espaço Sensorial do Café Coffee Lovers – Drinks com Café Recife / PE saiba mais
16/01/2016 15h00 às 16h30 Espaço Sensorial do Café Coffee Lovers – Degustação e Harmonização Recife / PE saiba mais
17/01/2016 15h00 às 17h00 Espaço Sensorial do Café Treinamento Operacional Recife / PE saiba mais
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