Campeonato Regional de Barista - Sul

“Desta vez, contamos com o apoio da Prefeitura Municipal de Curitiba. O Campeonato será realizado no Mercado Municipal da cidade, com entrada franca para o público. O vencedor da competição representará a região Sul no Campeonato Brasileiro de Barista, no início de 2012”, diz Edgard Bressani, presidente da ACBB.

Durante a competição, cada participante deverá preparar, em 15 minutos, quatro espressos, quatro cappuccinos e quatro drinques de assinatura. As bebidas são avaliadas por quatro juízes sensoriais, enquanto os procedimentos relativos ao preparo são avaliados por dois juízes técnicos.

“Para esquentar o começo do evento, a novidade deste ano é o torneio de Latte Art T.N.T. (Thursday Night Throwndown). Uma disputa entre baristas, que acontece com rodadas de dois em dois participantes. Os juízes presentes escolhem o campeão de cada bateria, que são premiados. O duelo serve para que os baristas tenham oportunidade de experimentar as máquinas e moinhos que serão utilizados durante o Campeonato, além de conseguir um envolvimento maior com a platéia”, informa Georgia Franco, diretora da ACBB e organizadora do Campeonato. O T.N.T. acontece no dia 29 de setembro.

Ponto & Vírgula Comunicação

Confira abaixo os vencedores das edições:

2011 - Campeonato Regional de Barista - Sul

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Resultado final:

Posição	Barista	Empresa	Pontuação	Resultado
1º	Graciele Rodrigues	Lucca	528,5	Classificado para o nacional
2º	Lilian Machado	Lucca	492,5	Classificado para o nacional
3º	Cristiane Cassia Piquitin	Lucca	432	Classificado para o nacional
4º	Igor Sales	Lucca	394
5º	Bruno Luiz De Caust de Sá	Lucca	366
6º	Lilian Guerra Schier	Brigite	323,5
7º	Osvaldo Vera	Chile	264,5
8º	Cauã Horokoski Menega	Bella Banoffe	266
9º	Vicente Braga Schwarz	Broockyln	255

Confira abaixo a relação dos competidores desta edição: