27/11/2009 - José Cardoso vence 1º Campeonato Barista de Portugal

O I Campeonato de Baristas em Portugal, organizado pelo Fórum Cultural del Café com o apoio da Delta Cafés, decorreu no dia 12 de Novembro, entre as 10:00 e as 17:00, no Hotel Olissipo Oriente, em Lisboa.

Após o sucesso das duas edições do Campeonato Barista da Extremadura, em Espanha, o I Campeonato de Baristas em Portugal teve como objectivo apostar na promoção do consumo e conhecimento do café de qualidade e na divulgação da arte e cultura de trabalhar o café.

Ao longo do dia o Campeonato recebeu 12 profissionais de todo o país, que deram a conhecer as suas competências e habilidades na criação e elaboração de cafés expresso, capuccinos e bebidas com base em café, com e sem álcool. O título foi entregue ao barista José Cardoso, que num estado emotivo recebeu o 1º prémio por ter preparado a melhor bebida em cada uma destas categorias, no prazo máximo de 16 minutos.

José Cardoso é profissional da área da restauração há mais de 20 anos, com estabelecimento próprio em Felgueiras. A formação de barista advém da prática e do curso tirado em Maio na Grão Maior, única escola barista a nível nacional. Para José Cardoso, “este prémio é o culminar de toda a minha vida de trabalho, um verdadeiro reconhecimento. O meu objectivo ao longo da vida nunca foi vender mais, mas vender melhor, com mais qualidade, e este prémio representa isso”.

José Cardoso conta agora com entrada directa no Campeonato Ibérico, a decorrer no final de Novembro em Espanha, onde espera alcançar uma posição de relevo e “ser melhor”.

O 1º Campeonato Barista de Portugal contou ainda contou com a presença do Campeão de Espanha 2007, Hicham Ahmar, formado pela Grão Mayor, da Delta Cafés, e ainda com o Comendador Rui Nabeiro e Rui Miguel Nabeiro, administradores da Delta Cafés. 
 
Os 12 Concorrentes do I Campeonato Barista  Português:
1º Lugar: José António Pinto Cardoso (Lousada)
2º Lugar: David Alexandre Batalha Coelho (Rinchoa)
3º Lugar: Jorge Miguel Figueira Alexandre (Vidigueira)
Pedro Avelino de Almeida Neves Moura Oliveira (São Mamede Infesta)
Nelson Jose Costa da Silva (Armação de Pêra)
Domingos Fernando Gonçalves Oliveira (Guimarães)
Manuel Alexandre da Conceição Grenhas (Beja)
José Fernandes (Corroios)
Telmo Queiroz (Portimão)
Maria de Fátima Silva (Lisboa)
Tiago Oliveira (Lisboa)
André Alves (Lisboa)