Publicado em 28/1/2013

Una comida excepcional se merece un café excepcional

Marcos Morán, uno de los cocineros de mayor proyección nacional y Estrella Michelín con “Casa Gerardo” (Asturias), presentará en este evento dos platos de creación propia e inspirados en una de las variedades del café en cápsulas STRACTO. Gary Enríquez, Asesor Barista, expondrá qué características del café resaltan en este maridaje y cuáles son los valores  que impulsarán el posicionamiento del café en cápsulas en la restauración actual.

Intervienen: Marcos Morán, Estrella Michelín en Casa Gerardo;  Gary Enríquez, Asesor Barista de STRACTO.

Fonte: Madrid Fusion

Cursos e Workshops

Data Horário Associado Curso Cidade
20/09/2013 09h00 às 17h00 Cleia Junqueira Curso Gestão para Indústria de Cafés de Alta Qualidade São Paulo / SP
21 e 22/09/2013 9h00 às 13h00 Lucca Cafés Especiais Básico de Barista Curitiba / PR
24 a 27/09/2013 08h30 às 18h00 Cleia Junqueira Curso A Ciência da Torra de Café São Paulo / SP
28/09/2013 08h00 às 12h00 Otavio Linhares Oficina de Latte Art Curitiba / PR
28 e 29/09/2013 9h00 às 13h00 Lucca Cafés Especiais Extração e Vaporização Curitiba / PR
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